En 1929, l'entreprise Stuart Brothers Company Limited, incorporée depuis trois ans, se spécialise principalement dans la fabrication d'huiles essentiels. Présidée par George G. Stuart, sa manufacture et ses aires d'entreposage sont localisés dans deux immeubles voisins situés au 203-205, place d'Youville et au 206, rue Saint-Paul Ouest.
En juin 1919, Thomas M. Stuart, George G. Stuart et Albert J. Stuart, distillateurs d'huile et manufacturiers originaires de Niagara Falls, deviennent partenaires à Montréal dans la firme Stuart Brothers. Ils établissent le siège social de leur entreprise dans leurs bâtiments qu'ils possèdent depuis deux ans sur la place d'Youville. En novembre 1919, ils acquièrent l'immeuble voisin, au nord, donnant sur la rue Saint-Paul Ouest. Une annonce dans l'annuaire Lovell's de 1920 nous permet de bien délimiter les activités de la compagnie : « distillers and manufacturer of terpeneless essential oils, concentrated essences, fruit ethers, etc ».
Suivant le mouvement de désaffectation touchant plusieurs immeubles dans le secteur de l'actuel Vieux-Montréal principalement au cours des décennies 1930-1960, la Stuart Brothers Company Limited quitte définitivement son siège social de la place d'Youville en 1946 et s'établit au 3470, rue Saint-Antoine. Au printemps 1951, elle est incorporée dans la province de l'Ontario. Vingt ans plus tard, présidée par M. Hoppe, elle était devenue une division de Givaudan Limited, entreprise oeuvrant aussi dans le domaine des essences alimentaires et des fragrances. |